Kawa pochodząca z małej rodzinnej firmy znajdującej się na Kostaryce, w regionie Tarrazu.

Tam Roberto Mata od ponad 50 lat zajmuje się kawą i jako jeden z pierwszych na Kostaryce rozpoczął zrównoważoną i naturalną uprawę.

W smaku wyczujemy aromaty owoców pestkowych, takich jak wiśnie, jabłka i dojrzałe śliwki, które zostały przełamane nutą karmelu. Kawa jest świeża i charakteryzuje są lekkim i gładkim akordem.

Ziarna zostały jasno wypalone, dzięki czemu kawa doskonale nadaje się do zaparzania metodami przelewowymi. Sprawdzi się również we french pressie i Aeropressie.

Kawa została wypalona w poznańskiej palarni.