Herbata żółta

Kubek gorącej oraz orzeźwiającej herbaty to doskonały sposób na  rozpoczęcie każdego dnia. Taki napój dodaje nam energii oraz jest bardzo smaczny. Bogactwo smaku i aromatu sprawia, że żółta herbata nazywana także cesarską, jest najrzadszym rodzajem herbaty. Charakteryzuje się ona licznymi właściwościami zdrowotnymi oraz wyjątkowym aromatem. Koniecznie dowiedz się więcej o tym wyjątkowym naparze!

Camellia Ptilophylla – wyjątkowy gatunek herbaty

Żółta herbata to jedna z najmniej znanych odmian. W Europie nie jest zbyt popularna i dosyć często mylona jest z herbatami białymi oraz zielonymi. Pozostaje ona jednak zupełnie inna od tych znanych rodzajów. Produkuje się ją według starej receptury, która nadaje jej delikatną, słomkową barwę oraz orzeźwiający, lekko słodkawy smak. W Chinach uznawana jest za herbatę przeznaczoną jedynie dla cesarskiego dworu, a nawet wyłącznie dla podniebienia cesarza. Nic więc dziwnego, że żółte to najlepsze herbaty, które są bardzo cenione wśród smakoszy.

Znaczna część suszu tej specjalnej rośliny pochodzi z chińskiej prowincji Anhui. Niestety tradycyjna i wielowiekowa metoda jej parzenia została zapomniana i obecnie sporządza się nią tak , jak wiele innych rodzajów tego napoju.

Właściwości herbaty żółtej

Żółta herbata charakteryzuje się licznymi właściwościami zdrowotnymi. W Chinach uznawana była za lek, dlatego nic w tym dziwnego, że dobrze przygotowany napar mógł wspomagać leczenie wielu dolegliwości i objawów wielu chorób. Uważano wręcz, że jej wypicie daje nieśmiertelność, która była godna jedynie władcy. Herbata ta jest bardzo bogata w przeciwutleniacze, a dzięki odpowiedniemu jej przyrządzeniu można zachować ich sporą ilość. Sama herbata posiada stosunkowo niską zawartość kofeiny (poniżej 1 procenta), więc bez problemu można ją pić wieczorami. Napar poprawia trawienie, jednocześnie nie podrażniając żołądka, jest w stanie chronić nasze zęby przed próchnicą, a także działa odświeżająco i tonizująco.  Potrafi również oczyszczać i pozbywać się toksyn z ciała. Jednak do głównych właściwości żółtej herbaty nie można przypisać odchudzania, ponieważ jej wpływ na układ trawienny jest bardzo łagodny, dlatego nadal herbata zielona odchudzanie będzie wspomagać najskuteczniej.

Jak powinno się parzyć herbatę żółtą?

Sposób parzenia tego rodzaju herbaty nie jest trudny, ponieważ jest bardzo zbliżony do tego jak wygląda parzenie białej herbaty. Napar powinien być przygotowany z około 2-3 gram suszu oraz 120 ml wody o temperaturze nie więcej niż 85°C. Cieplejsza woda może dodatkowo osłabiać delikatny smak tej herbaty. Czas parzenia wynosi około 3 minut, jednak można go wydłużyć w celu uzyskania intensywniejszego, orzeźwiającego aromatu.

Żółta herbata nadaje się do wielokrotnego parzenia, chociaż posiada znacznie mniej esencji niż niebieska herbata ulung. Eksperci zalecają jej przygotowanie w szklanych naczyniach, które pomagają zachować esencję smaku i aromatu.

Herbata żółta – jak powstaje?

Do produkcji tej herbaty używa się procesu fermentacji nieenzymatycznej. Wczesną wiosną zbierane są młode listki razem z pączkami, które są jeszcze nierozwinięte. Następnie ogrzewa się je, potem studzi i suszy, żeby na końcu znów je ogrzać. Proces ten jest powtarzany wielokrotnie. Niestety ze względu na dosyć ograniczony czas zbierania listków i pączków, a także skomplikowane wytwarzanie samej herbaty, susz jest drogi i rzadko spotykany w sklepach. Dlatego też w Europie ta herbata nie jest popularna, gdyż hibiskus herbata, herbata czerwona rooibos, a także herbata czarna właściwości posiadają znacznie łatwiejsze przy produkcji, a także są zdecydowanie tańsze.

Warto skupić się także na samym wyglądzie tego rodzaju herbaty. Otóż sama nazwa herbaty pochodzi zapewne od koloru liści, które są ciemno zielone, jednak posiadają lekki żółtawy odcień na wewnętrznej stronie liści. Napar również posiada słomiany odcień, a jego smak jest lekko cierpki, wręcz słodowy. Niektórzy mówią nawet, że w smaku tej herbaty można wyczuć wiele nut, na przykład posmak kwiatów, czekolady, a czasem nawet i kawy. Zdecydowanie różni się w smaku od herbaty pu-erh, czyli czerwonej, ani nie jest tak szeroko wykorzystywana matcha japońska.

Czy herbata może być kawą?

Huang Xiao to herbata, która była znana już w dynastii Ming. Podobno jej metoda produkcji zaginęła, jednak została ponownie odkryta w latach 70-tych XX wieku. Ta odmiana herbaty była wielokrotnie nagradzana w konkursach. Ma ona nie tylko intensywny zapach, ale również można w niej wyczuć orzechowe nuty. Jest nieco gorzkawa, jednak zostawia po sobie słodki posmak. Można ją zaparzyć nawet trzy razy, więc z pewnością jej cena w stosunku do jakości jest jak najbardziej adekwatna i będzie to dobra herbata na prezent.

Huang Ya, czyli Yellow Needle jest jedną z najrzadziej spotykanych herbat, ponieważ uprawia się ją w małej prowincji w ogrodach herbacianych z niezwykłym mikroklimatem, gdzie listki i pączki zbierane są jedynie wczesną wiosną. Ta herbata jest unikatowa, ponieważ wytwarza się jej niewielkie ilości. Swoją nazwę zawdzięcza pączkom, które przyjmują wydłużony kształt i lekko żółtawy kolor. Dzięki długiemu procesowi fermentacji nieenzymatycznej, herbata ta jest delikatna w smaku. Nasz sklep z herbatą Poznań posiada również i tę odmianę, dlatego warto zobaczyć naszą pełną ofertę.

Dlaczego warto pić herbatę cesarską?

Ta żółta herbata zawiera bardzo subtelny smak oraz aromat, który ceniony jest  wśród jej smakoszy. Dodatkowo napary z suszu tej herbaty posiadają wiele właściwości zdrowotnych. Odkryto, że herbata żółta może mieć działanie przeciwnowotworowe, ze względu na wysoką ilość flawonoidów, które nie tylko hamują wzrost rakowych komórek, ale również mają zapobiegać powstawaniu nowych. Napój pomaga także obniżyć poziom cholesterolu, dlatego zdecydowanie zasługuje na miano herbaty leczniczej.

Osoby z nadciśnieniem powinny również sięgnąć po tę herbatę, ze względu na jej zdolność do poprawy funkcji tętnic i rozrzedzania krwi. Jest to naturalny wspomagacz, który najczęściej pomaga w obniżeniu podwyższonego ciśnienia oraz w utrzymaniu jego poziomu. Czasami zamiast zastanawiać się nad takimi kwestiami jak zielona herbata jaka najlepsza albo, czy lepsza do wyboru będzie yerba sklep nasz daje do wyboru sporo różnych herbat, a wśród nich najlepsze odmiany suszu z herbatą żółtą.

Herbata żółta w naszej ofercie!

Serdecznie zapraszamy do zapoznania się z ofertą naszego sklepu internetowego. Znajdziesz u nas żółtą herbatę wysokiej jakości, która zachwyci Cię wyjątkowym smakiem. Zachęcamy również do zapoznania się z resztą produktów na naszej stronie, jak na przykład ekspres z młynkiem, albo yerba mate kubek. Naturalne przyprawy sklep internetowy Kraina Herbaty również posiada, natomiast nasz sklep internetowy z kawą może polecić także kopiluwak i przedstawić jakie zielona kawa właściwości posiada. Jeśli chodzi o zioła sklep posiada ogromny wybór, dlatego warto zapoznać się z pełną ofertą. Czekamy na Ciebie już dziś!