Yun ming to klasyczna czarna herbata, polecana szczególnie miłośnikom mocnych, ale pozbawionych goryczny naparów.

Posiada głęboki, wyrazisty smak i niezwykle przyjemny herbacianym posmak. Odmiana ta świetnie nadaje się do picia bez żadnych dodatków. Zawiera także sporo teiny.

Jej forma również godna jest uwagi. Dwubarwny susz charakteryzuje się trawiastym, nieco słomianym zapachem. Same liście zaś zwinięte są w małe perełki, które po zaparzeniu zyskują postać pełnych liści.

Gotowy napar uzyskany po ich zaparzeniu nabiera szlachetnej, złocistobrązowej barwy o klarownej konsystencji.