Brak produktów w koszyku.
Herbata Yerba Mate to obecnie jedna z najpopularniejszych herbat. Jest chętnie wybierana, szczególnie przez młode osoby, które doceniają specyficzne walory smakowe oraz właściwości prozdrowotne Yerby. Yerba Terere różni się od tradycyjnej jedynie tym, że podawana jest na zimno. Jeżeli chcesz dowiedzieć się, jak zrobic Terere, koniecznie przeczytaj ten artykuł.
Yerba Terere to nic innego jak tradycyjna Yerba. Różnica polega na sposobie jej parzenia. Susz z ostrokrzewu zalewa się zmrożoną wodą. Ciekawe jest, że listki Yerby uwalniają te same substancje zarówno w gorącej jak i zimnej wodzie. Pozwala to zachować jej korzystne działanie na zdrowie. Bez względu na temperaturę wody, Yerba będzie smakowała doskonale i orzeźwiająco.
Yerba Mate na zimno to napar, który charakteryzuje się pozytywnym wpływem na zdrowie człowieka. Warto ją popijać jeżeli zmagasz się ze zbyt wysokim poziomem cholesterolu, chcesz się pobudzić lub zgubić kilka zbędnych kilogramów. Liście Yerby posiadają dużo witamin A, B1, B2, C oraz E. W jej składzie można też znaleźć cenne antyoksydanty. Z jej pomocą masz szansę zwalczyć bóle reumatyczne oraz pozbyć się toksyn z organizmu.
Yerba Terere swoje pochodzenie zawdzięcza mieszkańcom Paragwaju, Argentyny i Brazylii. To właśnie w tych miejscach najchętniej się po nią sięga. Szczególnie dobrze gasi pragnienie w najgorętsze dni.
Paragwajczycy piją Terere zalaną sokiem owocowym. Jest to tradycja, która swój początek ma w lata 30 XX wieku. Emigranci z Ukrainy, którzy przybyli do departamentu Itapúa lubili przyrządzać Terere z dodatkiem zimnego soku z limonki i pomarańczy oraz mięty lub trawy cytrynowej. Taki napój, z dodatkiem kostek lodu, doskonale orzeźwiał spragnionych przybyszy.
Paragwaj to miejsce, gdzie Terere z sokiem stanowi bardzo ważny element życia społecznego i towarzyskiego. Yerba na zimno to ważna część kultury, podobnie jak czas siesty. W okresie letnim temperatura na zewnątrz jest niezwykle wysoka. W regionie Gran Chaco sięga nawet 47 stopni Celsjusza. Yerba jest w tych okolicach tak uwielbiana, że w każdą ostatnią sobotę lutego jest obchodzony Narodowy Dzień Terere.
Akcesoria do yerba mate będą niezbędne do przyrządzenia napoju. Yerba Mate na zimno najczęściej przyrządzana jest w naczyniu o nazwie Guampa. Wykonuje się je z rogu lub kopyta bawolego. Tereré można też zaparzyć w naczynku z ceramiki lub drewna, czyli Palo Santo.
Tykwa Matero, która używana jest do picia tradycyjnej Yerby znacznie różni się od Guampy. Naczynie z rogu krowiego jest nieznacznie wygięte oraz rozszerza się ku górze.
Niezbędna jest także metalowa lub bambusowa bombilla. Możesz skusić się też na termos, który doskonale nadaje się do przechowywania suszu zalewanego zimną i gorącą wodą.
Jeżeli zastanawiasz się Yerba Mate Terere jak zrobić, sprawdź naszą instrukcję.
Jeżeli chcesz spróbować przyrządzić Terere w nieco bardziej wymyślny sposób, zalej ją wodą gazowaną. Zalewając susz sokiem pozbądź się także kawałków miąższu, aby nie zatkać bombilli. Terere Yerba jak zrobić najlepiej sprawdzi się z wykorzystaniem grubo ciętych liści z małą ilością pyłu.
Istnieje kilka gatunków Yerby Terere, na które warto zwrócić uwagę. Jest to na przykład Yerba Mate Laranjeiras Terere, która pochodzi z Brazylii lub Yerba Mate Playadito Terere prosto z Argentyny. Szczególnie polecamy Terere z plantacji, które przygotowują ją z niską zawartością pyłu lub całkowicie się go pozbywając.
