Ras el hanout to wyjątkowa, bogata w smaku i zapachu kompozycja na bazie ziół i przypraw.

Tajemnica jej sukcesu polega na połączeniu tradycyjnych przypraw jak kurkuma, kolendra,pieprz, czosnek, seler z tymi korzennymi jak cynamon, imbir, kardamon czy gałka muszkatołowa.

Całość dopełniona jest dosyć zaskakującymi składnikami jak kukurydza czy płatki róży!

Ras el hanout nada daniom ostro-korzenno-odświeżającego smaku. Ze względu na intensywny zapach na początek najlepiej dodać jedynie szczyptę.

Przyprawa ma szerokie zastosowanie  od dań z grilla, baraniny, szaszłyków po warzywne kotlety czy farsze do placków i naleśników.

Będzie również doskonałą bazą marynat w połączeniu z oliwą lub olejem.