Każdy z nas wie, że nic nie stawia na nogi lepiej, niż filiżanka doskonałej jakościowo kawy. 

Napar ten nie raz ratuje nas w kryzysowych sytuacjach po nieprzespanych nocach lub w połowie męczącego dnia, kiedy to nagle nie mamy energii do dalszej pracy. 
Oczywiście nie można zapomnieć o walorach smakowych kawy – wielu z nas pije kawowe napary dla smaku oraz przyjemności. 

Dziś skupimy się jednak na energii, której może dostarczyć nam kawa. 
Dlaczego po wypiciu porannej filiżanki stajemy się jak nowo narodzeni? Wszystko za sprawą kofeiny. 
Jest to związek chemiczny, dzięki któremu wzrasta nasza koncentracja oraz refleks. Poprawia się nam również nastrój. 
Niewiele osób wie o tym, że kofeina w kawie pomaga przy migrenach, gdyż zwęża naczynia mózgowe. Powszechną wiedzą z kolei jest to, że kofeina nieco podwyższa ciśnienie krwi, ponieważ przyspiesza pracę serca. 
Dlatego osoby borykające się z nadciśnieniem powinny uważać na dzienne spożycie naparów kawowych oraz na to, ile w kawie jest kofeiny. 

Od czego zależy ile jest kofeiny w kawie?

Wiele osób zastanawia się, od czego zależy zawartość kofeiny w kawie. 
To, ile g kofeiny ma kawa, zależne jest przede wszystkim od jej odmiany oraz stopnia palenia. Przykładowo zawartość kofeiny w kawie typu arabica wbrew pozorom nie jest najwyższa. Szacuje się, że ta konkretna odmiana zawiera w swojej masie około 1-1,5% kofeiny. 
Jeśli oczekujemy pobudzenia, a nie delikatnego, słodkawego posmaku kawy, lepszym rozwiązaniem będzie odmiana Robusta. Posiada ona około 1,8-4% kofeiny.

W drugiej kolejności to, ile kofeiny w kawie znajdziemy, zależy od proporcji, których użyjemy podczas przygotowywania swojego napoju. Jeśli dodamy więcej kawy, kofeiny będzie proporcjonalnie więcej. Łyżeczka kawy ile kofeiny zawiera? Zazwyczaj dodajemy dwie łyżeczki, zatem w tym wypadku napar będzie posiadał około 60-70mg kofeiny.

To, ile mg kofeiny ma kawa, uzależnione jest także od sposobu wypalania. 
Na przykład kawa świeżo palona na jasno ma więcej kofeiny, niż kawa palona na ciemno.

Ile kofeiny w filiżance kawy z dodatkami?

Kiedyś panowało przekonanie, że ilość kofeiny w kawie ulega zmniejszeniu, kiedy dodamy na przykład mleko (dlatego niektórzy zastanawiają się, czy cappuccino zawiera kofeinę). 
Aktualnie mit ten jest obalony- kofeina znajduje się w naparze kawowym i niezależnie od tego, czy dodamy do niego mleko krowie, napój roślinny czy syrop do kawy ilość kofeiny pozostanie taka sama. 

Espresso ile kofeiny

Espresso to jeden z najpopularniejszych sposobów picia kawy, więc raczej nie trzeba tego napoju nikomu przedstawiać. Utarło się, że ilość kofeiny w espresso będzie największa i jest to dosyć mocny napar, dlatego kofeina w espresso postawi nas na nogi w dosyć szybkim czasie. A więc odpowiedzmy dokładnie na pytanie – ile espresso ma kofeiny? 
Kawa ta zazwyczaj podawana jest w filiżance o pojemności 30 ml. Zawartość kofeiny w kawie w takiej filiżance to około 65 mg. Zatem nie wygląda na to, by espresso było najmocniejszą kawą. 

Jeśli chcemy czegoś mocniejszego, sprawdźmy, ile kofeiny ma kawa sypana, czyli kawa parzona. W zależności od proporcji napar ten może posiadać nawet 140 mg kofeiny w jednej filiżance! Nie możemy w tym momencie pominąć kwestii zdrowotnych i zalecanej dziennej dawki kofeiny. 
Przyjęło się, że bezpieczna dawka to około 400 mg. 400 mg kofeiny ile to kawy? Jeśli chcemy uprościć temat, możemy założyć, że to 4 szklanki. Łatwo możemy zatem odpowiedzieć na pytanie – 200 mg kofeiny ile to kawy? 
Uznaje się, że to około dwie filiżanki, choć oczywiście wszystko zależy od pojemności i zastosowanych proporcji. 
Lepiej jest powoływać się zatem na użyte łyżeczki kawy, niż na wypite kubki. 

Cappuccino ile kofeiny

Czy w cappuccino jest kofeina? Oczywiście, że tak! Cappuccino to jeden z najpopularniejszych napojów kawowych, zaraz obok espresso oraz latte. Najczęściej zastanawiamy się ile kofeiny ma cappuccino, ponieważ kawa ta nie wydaje się aż tak mocna jak na przykład wspomniane wyżej espresso. W tym miejscu musimy wyjaśnić, że napoje kawowe takie jak cappuccino czy latte przygotowywane są na bazie espresso, różnią się wyłącznie ilością dodanego mleka. Zatem w przypadku cappuccino kofeina znajduje się na takim samym poziomie, co espresso.

Jaka jest zawartość kofeiny w kawie rozpuszczalnej?

To, czy kawa rozpuszczalna ma kofeinę, w dalszym ciągu wzbudza lekkie wątpliwości. Dlatego przychodzimy z odpowiedzią – ile kofeiny ma kawa rozpuszczalna? 
Kiedyś panowało powszechne przekonanie (nieprawdziwe zresztą), że na pewno będzie miała jej znacznie mniej niż chociażby wspomniane wcześniej espresso zawartość kofeiny bowiem w kawie rozpuszczalnej usuwana jest podczas 
produkcji tego typu kawy. Kawa rozpuszczalna powstaje z kawy typu robusta, jednak najpierw należy poddać ją procesowi liofilizacji. 
Uważano wcześniej, że to właśnie ten zabieg sprawia, że tak popularna kawa rozpuszczalna to na pewno nie kawa z dużą zawartością kofeiny. 
Jednak musimy Was tutaj zaskoczyć – jeśli Twoja ulubiona kawa to właśnie kawa rozpuszczalna kofeina jak najbardziej się w niej znajduje!

Wracając do pytania, ile kawa rozpuszczalna ma kofeiny? Wspominaliśmy wcześniej o proporcjach – przy kawie rozpuszczalnej to równie ważne. 
Ile kofeiny ma łyżeczka kawy rozpuszczalnej? USDA (Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych) podaje, że dwie łyżeczki (czyli ok. 2 gramów) kawy rozpuszczalnej mają 63 mg kofeiny. Zatem jak widać, kawa rozpuszczalna nie odbiega od espresso czy cappuccino. 

Ile kofeiny zawiera kawa bezkofeinowa?

Co ciekawe, nawet kawa bezkofeinowa zawiera tę substancję. Oczywiście nie będzie to kawa z dużą ilością kofeiny, jej poziom będzie raczej śladowy. 
Warto jednak wiedzieć dokładnie, ile kofeiny w filizance kawy bezkofeinowej możemy znaleźć – ta informacja na pewno zainteresuje każdą przyszłą mamę 
(ciężarne kobiety powinny zwracać szczególną uwagę na ilość spożywanej kofeiny w ciągu dnia) oraz osoby z nadciśnieniem. 
Ilosc kofeiny w kawie bezkofeinowej jest na tyle niewielka, że tego typu napar nie jest zabroniony nawet w ciąży, sięgają po niego również osoby chore na nadciśnienie. 

Niezależnie od tego, czy pijesz kawę dla jej walorów smakowych, czy dla efektu pobudzenia, sprawdź ofertę sklepu Kraina Herbaty – 
nasze zestawy kawowe albo akcesoria dla kawosza
cieszą się niezwykłą popularnością! Jeśli chcesz przygotować niezwykle smaczny napar, niezbędne będą filtry do kawy lub czajnik do kawy.