Tradycyjna herbata matcha

Matcha to rodzaj zielonej herbaty, która jest bardzo popularna w Japonii. Stała się popularna ze względu na wyjątkowy smak i korzyści zdrowotne.

Poznań tęczowe mieszanki w stylu herbaty matcha

Poszliśmy o krok dalej i stworzyliśmy kolorowe mieszanki w stylu herbaty matcha. Oparte są o różne gatunki herbaty, liofilizowane owoce, superfoods i zioła.

Każdy kolor to inna mieszanka stworzona na bazie innej herbaty.

• matcha zielona, czyli green detoks. W smaku jest miętowo-trawiasta z wyraźną nutą cytryny. To oczyszczająca mieszanka, która wspomaga działanie układu pokarmowego.
• matcha czarna, czyli black energy. To działająca energetycznie i oczyszczająco mieszanka na bazie herbaty czarnej Argentyna OPA i węgla aktywnego. 
• matcha różowa, czyli pink vitality. To słodko, kwaskowy mix zapewniający owocową witalność  wprost z natury.
• matcha niebieska, czyli blue relax. To kwaskowa, wyciszająca mieszanka stworzona na bazie herbaty oolong i klitorii ternateńskiej.
• matcha biała, czyli white happines. To słodka mieszanka kokosów i ananasa z herbatą białą pai mu tan. Daje poczucie lekkości.
• matcha żółta, czyli yellow immunity. To korzenno- rozgrzewająca mieszanka przypraw korzennych, białej herbaty i dyni. Zdecydowanie polecamy na rozgrzanie!

Kolorowa matcha – składniki

Każda z naszych mieszanek w tylu herbaty matcha stworzona została przez technologa żywności. Zadbał o to, by właściwości tych produktów były nie do przecenienia. 

Żadna z naszych mieszanek nie zawiera cukru. By nadać im przyjemny smak, zastosowaliśmy naturalne zamienniki cukru. Są to inulina będąca źródłem błonnika pokarmowego i lucuma. To superfoods o silnych właściwościach antyoksydacyjnych, wspomagających pracę układu pokarmowego.

Do większości dodaliśmy macę. Zwiększa odporność na stres, wzmacnia wytrzymałość organizmu, dodaje energii.

Tęczowa matcha i wyjątkowe właściwości. 

Zielona matcha jest, najbliższa tej matchy, którą doskonale znasz. Zawiera tradycyjną herbatę matcha wspomagającą metabolizm. Poprawia koncentrację i pamięć. Wpływa na poprawę nastroju, dodaje energii. Zawiera też katechiny wspomagające walkę z wolnymi rodnikami i wzmacniające odporność. Dzięki zawartości chlorofilu ma działanie oczyszczające organizm. Dla koloru i działania wspierającego odporność dodaliśmy chlorellę. Należy do kategorii superfoods. Wspomaga układ pokarmowy i odpornościowy, ma silne właściwości detoksykujące. Mięta ułatwia trawienie, działa żółciopędnie i rozkurczowo. Ma działanie przeciwzapalne i bakteriobójcze. Trawa cytrynowa z kolei łagodzi niestrawność, reguluje metabolizm, poprawia nastrój i koncentrację.

Czarna zawiera herbatę czarną Argentyna OPA. Dzięki kofeinie dodaje energii do działania. Węgiel aktywny ma działanie detoksykujące i wspiera działanie układu pokarmowego. Surowe ziarno kakao należy do kategorii superfoods. Ma właściwości antyoksydacyjne i przeciwzapalne. Poprawia pracę mózgu, działa antydepresyjnie, poprawia nastrój i samopoczucie. Z superfood znajdziesz w tej mieszance jeszcze guaranę jako źródło energii i jagody acai. Mają silne właściwości antyoksydacyjne, wspomagają pracę mózgu, koncentrację i pamięć, podnoszą siły witalne.

Różowa bazuje na herbacie pu-erh. Redukuje poziom stresu, wycisza, poprawia jakość snu, ma silne właściwości antyoksydacyjne. Działa antybakteryjnie, wspomaga działanie układu pokarmowego.  Hibiskus wspomaga pracę serca i całego układu krążenia. Ma właściwości antyoksydacyjne, wspomaga odporność, obniża poziom cholesterolu. Burak z kolei wzmacnia układ krążenia, układ mięśniowo- szkieletowy oraz pracę mózgu. Całość dopełnia ashwaganda. Obniża poziom stresu i stany lękowe, działa relaksująco i odprężająco, poprawia jakość snu. Wzmacnia działanie mózgu i układu odpornościowego 

Biała zawiera herbatę białą pai mu tan. Ma działanie kojące, obniża poziom stresu, wspomaga odporność. Działa przeciwzapalnie, antybakteryjnie i oczyszczająco. Mleko kokosowe poprawia kondycję włosów i skóry. Ma działanie antybakteryjne i wspiera odporność. Ananas z kolei działa na układ odpornościowy. Ma właściwości przeciwzapalne, antybakteryjne i antyoksydacyjne. To źródło błonnika wspomagającego odchudzanie.

Niebieska zawiera herbatę oolong. Ma ona silne właściwości antyoksydacyjne, wspomaga serce i układ krwionośny. Obniża poziom stresu, poprawia nastrój. Główną gwiazdą jest klitoria ternateńska. Łagodzi stany depresyjne i lękowe, usprawnia pracę mózgu. Ma właściwości przeciwzapalne, przeciwbólowe i antybakteryjne

W żółtej mieszance wzbogaciliśmy białą herbatę liofilizowaną dynią. Wpływa na pracę jelit i pobudza procesy trawienne, ponieważ zawiera błonnik. Kurkuma odpowiada nie tylko za kolor! Należy do kategorii superfoods. Ma działanie przeciwzapalne i przeciwbakteryjne, dzięki czemu wzmacnia odporność. Pobudza trawienie i wspomaga układ pokarmowy. Dodatek przypraw korzennych sprawi, że świetnie sprawdzi się w pumpkin spice latte.

Jak przygotować matchę?

Aby przygotować matcha, potrzebujesz naczynia do picia matcha (chawan), bambusowej miotły (chasen) i miarki (chashaku). 

1. Przesiej 1-2 miarki matcha do miski.

2. Dodaj około 60 ml gorącej, ale nie wrzącej wody (około 70-80°C).

3. Za pomocą miotełki wymieszaj proszek z wodą. Zrób to energicznym ruchem, aż do uzyskania gładkiej i piankowej konsystencji.

4. Gdy matcha jest dobrze wymieszana, delikatnie otrzep miotełkę.

5. Teraz matcha jest gotowa do picia! 

Warto dodać, że tradycyjna zielona herbata matcha ma intensywny smak i zawiera kofeinę. Najlepiej pić ją w umiarkowanych ilościach. By złagodzić jej smak, proponujemy przygotować ją w formie matcha latte. Wystarczy dodatek spienionego mleka lub napoju roślinnego. I taka forma jest najlepsza do przygotowania kolorowej matchy! 

Inne zastosowania matchy 

Tradycyjną matchę, jak i naszą kolorową nowość możesz wykorzystać jako barwnik spożywczy. Świetnie sprawdzi się do zabarwiania potraw i drinków oraz posypka do wypieków.

Jeśli ten wpis Cię zaciekawił, odwiedź nasz sklep i sprawdź ofertę produktów wspomagających zdrowie.

Uwaga! Matcha może zostawić nieznaczny osad. Jest to zjawisko naturalne i wynika ze zmielenia różnych frakcji składników. Kolory w nazwach nawiązują do kolorów składników. Mieszanki nie zawierają sztucznych barwników.