Pai Mu Tan oznaczający Białą Piwonię to najsłynniejsza odmiana białej herbaty.

Susz tej smakowitej herbaty roztacza wokoło przyjemny zapach przywodzący na myśl aromat suszonej trawy i polnych kwiatów.

Fragmenty pełnych liści pokrytych białym puszkiem po zalaniu wodą pozwalają na uzyskanie wyjątkowego naparu o łagodnym, choć intensywniejszym niż w przypadku innych herbat białych smaku o miękkim, jedwabnym charakterze.

Amatorów orzeźwienia i napojów pobudzających ucieszy fakt, że w białej herbacie znajduje się całkiem sporo teiny.

Biała herbata posiada również wiele właściwości pozytywnie wpływających na nasz organizm.

Zawiera dużą ilość antyoksydantów, może wspomóc układ trawienny oraz odpornościowy oraz poprawia zdrowie skóry.